У гигантской мурены желто-коричневая голова в темных пятнышках и большое темное тело в пятнах, как у леопарда. Длина до 240 см, возможно до 3 метров. Глубочайшее впечатление производит оскал мурены: плоские зубы с острыми краями расположены на челюстях в один ряд, впереди — длинные клыки. Есть еще неровный ряд зубов на небе. Этот вид встречается в лагунах и обращенных к морю стенках. Молодь ведет более скрытную жизнь на рифовых отмелях. Рыба может наносить раны аквалангистам, если при её кормлении они недостаточно осторожны. Как и все мурены, это ночной хощник, поедающий рифовых рыб многих видов.